Conforme eu prometi para a Luiza, eu ganhei o livro da Confeitaria Dukan, mas eu tinha que fazer uma receita para que ela experimentasse.
Escolhi a receita de bicho de pé. Não é meu doce favorito, mas pareceu bom, fácil de fazer, não precisa transportar sob refrigeração para não desmantelar e é fácil para dividir com o pessoal do escritório.
A receita original é essa:
Eu desconfiei da quantidade de adoçante em pó e para o tamanho da receita que eu fiz, usei apenas 2/3 do que ele recomendou.
Maaaaas.... mesmo assim ficou horrível.
Eu não sei se era para ter usado adoçante culinário, porque ele não menciona, mas ficou muito amargo. Aí toca colocar mais leite em pó, mais leite líquido, amassa, amassa, experimenta, continua horroroso, põe mais leite em pó, mais leite líquido e assim vai.
Até ficar "comível". Mas ainda não está gostoso. Pelo menos para a foto ficou bonitinho:
Acho que minha amiga vai se arrepender de ter me dado o livro. :-(
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