Dia 8: novas descobertas

Já se foram 8 dias... e de vez em quando ainda me dá uma vontade louca de comer um docinho :-(

Ontem foi muito engraçado porque eu estava dirigindo pela Paulista, e quando passei pela estação Brigadeiro, foi imediata a imagem de um brigadeiro recém feito, enroladinho com granulado, derretendo na minha boca. Afe...rsrs

Mas resisti, óbvio, e segui meu caminho até em casa...

E eu estou descobrindo que alguns alimentos matam um pouco da vontade de comer doce, me ajudam a sentir maior saciedade e com certeza são ótimos substitutos nessa fase.

Eu já gostava de batata doce na versão doce...rs 

Agora estou gostando ainda mais nas refeições. É praticamente refeição e sobremesa numa tacada só!

Uso em sopas, ou cozida, e fica sempre uma delícia.

E seguindo aquelas dicas de dietas de baixo carboidrato, descobri que a batata doce é ótima porque tem baixo índice glicêmico, ou seja, ela libera açúcar mais lentamente no sangue, fazendo com que eu me sinta saciada por mais tempo e não fique com fome 2h após o almoço. E ainda é doce! Coisa mais linda de Deus essa batata doce!!! <3

Aí fui procurar uma lista com esse tipo de alimento, com baixo índice glicêmico. De repente ajuda a segurar a Geruza nas horas mais difíceis, como a TPM que se aproxima nos próximos dias (#tenhammedo kkk)

Achei uma tabela bem legal (claro que incompleta, a lista é imensa) no link a seguir, que já ajuda a começar a escolher melhor os alimentos. E é um chute no baço quando você lê os alimentos de alto índice glicêmico... praticamente todos podem ser eliminados da vida... só me dá tristeza de saber que o milho está desse lado da tabela... manja aquele milho cozido no pratinho, na praia, com aquela manteiga secular? rsrs então... esse aí...: 

http://www.treinomestre.com.br/tabela-de-indice-glicemico-dos-carboidratos/

Mas se você quer a tabela mais hours-concours de todos os tempos, tem essa também: 

http://www.health.harvard.edu/newsweek/Glycemic_index_and_glycemic_load_for_100_foods.htm

Se você não gostou de nenhuma das duas, procura no Google uma que seja do seu agrado, lá tem vários links sobre o assunto. ;-)

E é isso por hoje... firme no propósito, descobrindo coisas novas e gostosas, e vamos em frente!

Dia 4: uva passa salva a pátria

Estou na praia. Está chovendo. Não dá para caminhar, não dá para tomar sol, não tem nada para fazer além de...... 
Pois é... na praia com chuva e assistindo Malhação, só dá vontade de comer.
No meu caso, comer doce, óbvio. Uma barrinha de talento vermelho, ou uma caixinha de bombons, ou umas três trufas...rs
Mas não. Ao invés disso, tenho tentado encontrar alternativas.... tomar chá sem açúcar, escovar os dentes ou comer uvas passas ajuda.
Aliás frutas secas são ótimas nessa fase. Sim, eu sei, são super calóricas e devem ser consumidas com moderação. E eu não como meio quilo de uvas passas a cada acesso de vontade de doce..rs
Um punhado é suficiente. Pelo menos engana. 
E ainda bem que a TPM vai demorar para chegar, porque estou levemente irritada já....rsrs
Vou ali comer uma uvinha passa e já volto. 

Dia 3: leite vegetal

Aproveitando essa onda de procurar receitas sem açúcar, encontrei algumas receitas de leite vegetal. Passei 30 dias fazendo um teste, tomando apenas chá, café e água, sem açúcar ou adoçante. Foi muito bom, mas eventualmente sentia falta de leite. Atualmente continuo tomando apenas chá, água e café no dia a dia, sem tomar sucos ou refrigerantes, mas sou filha de Deus e um vinho ou uma cervejinha de vez em quando eu mereço, gosto e vou continuar tomando.

A questão é que às vezes eu quero tomar leite, e estava tentando encontrar um substituto. Vi a Bela Gil preparando um leite de castanha do Pará, e outro dia vi uma receita de leite de castanha de caju. Ontem resolvi testar. Eu tinha na geladeira castanha de caju torrada, sem sal. Não era a original da receita, mas era a que tinha e foi ela mesmo.

Primeiro você tem que deixar a castanha de molho por 8 horas na geladeira, para tirar um ácido que provoca descalcificação, e que eu não lembro o nome agora.

Deixei uma xícara de castanhas de molho por esse período, depois joguei essa água do molho fora, e coloquei as castanhas no liquidificador. 

Coloquei uma xícara e meia (a mesma medida) de água e bati alguns minutos até ficar bem homogêneo. Coei e coloquei numa garrafa de vidro. Dura 5 dias na geladeira.

Ficou bem grosso, então na hora de tomar eu estou colocando uns 2 dedos de leite, completo com uma parte de água e outra de café. Assim não preciso ter 3 garrafas de leite na geladeira, e vou completando com água à medida que vou tomando.

Não é aqueeeeeela delícia, fica gostoso, mas é questão de acostumar com o novo sabor. Depois que esse acabar vou testar com outras castanhas e assim vou descobrindo qual delas eu gosto mais.

É uma alternativa bem mais saudável, por conta das gorduras boas das castanhas, e não tem nenhum conservante, o que no longo prazo deve ser bom, né?

Olha a fotinho do leite pronto, com café! :)

Dia 2

E chegamos ao segundo dia! Ebaaa!!

Já acordei com vontade de comer doce! :-/

Eu tenho algumas dúvidas em relação à abstinência.... acredito que nosso cérebro pode criar nossa realidade, e por isso, inconscientemente posso criar desejo de comer doce pelo simples fato de não poder comer doce. Por outro lado, acredito também que criamos hábitos no nosso organismo, pelos atos repetidos, como uma má alimentação. E quando esse ciclo é quebrado, as ligações peptídicas criadas são fortes e clamam pela substância que falta. Acho que é isso que acontece (um pouco das duas coisas).

Enfim.... tô com muita vontade de doce.

Já prevendo que teremos dias difíceis pela frente, fui me precaver.

Sigo uma moça no Instagram que segue uma dieta lowcarb. Não que eu compartilhe do propósito, mas tem muita coisa bacana.

Encontrei no blog dela (www.dicaslowcarb.com.br) três receitas salvadoras da pátria para os momentos de terror que se aproximam...rsrs.

Algumas alternativas absolutamente sem açúcar e que podem me ajudar a atravessar os piores dias.

Vou colocar aqui porque quem se animar pode fazer também. Vou testar e falo o que achei (já tendo a expectativa baixa que nada vai se comparar ao bom, velho, cremoso, delicinha do chocolate rs).Se alguém testar me conta! :-)

Docinho

Geléia de laranja e damasco

Bolo de Paçoca (não vale usar Paçoquita, tem que ser creme de amendoim PURO, e eu ainda vou tentar fazer sem adoçante, colocando talvez baunilha)

Não é segunda feira, mas vou começar hoje...

Resolvi que vou ficar 100 dias sem comer doce. Pode parecer uma idéia idiota. Pode ser que realmente seja..rsrs...

Mas resolvi fazer isso depois de observar algumas coisas em mim.

Dia 11/07/14 coloquei aparelho ortodôntico. Pois é... outra idéia idiota hahaha

Mas por causa do aparelho, ficou muito difícil me alimentar normalmente, e passei praticamente 2 meses tomando sopa no almoço e no jantar.

Por causa da dor, não conseguia comer nada muito duro, e nessa lista podemos incluir pão francês, pizza, chocolates, torradas, e qualquer outra coisa crocante.

Emagreci 8 kg nesse período.

Há duas semanas percebi que a dor tinha diminuído bastante, e claro, voltei gradualmente a comer o que eu sempre comi. Principalmente doces. Chocolate para ser mais exata.

Em duas semanas engordei 1 kg.

E daí me veio a idéia de fazer esse desafio. Eu já tinha feito o #100happydays e achei legal. Mas precisava de alguma coisa mais hardcore para os doces. Porque no fundo acho que os doces são minha perdição, e se eu conseguir passar esses 100 dias sem doce, passo o resto da vida. E passo mais magra, claro.

Para ajudar a acompanhar esse processo, resolvi criar o blog, porque me ajuda a registrar o dia a dia e a dividir o que eu vou passar nos próximos meses rs

Se preparem para chuvas e trovoadas, mas depois da tempestade... vocês sabem!